Domáce maslo
Urobte si doma lahodné maslo z organického mlieka, ktoré je ideálne pre zdravé raňajky.
Domáci tvaroh
10
min
čas prípravy
6
hod
celkový čas
Na prípravu domáceho tvarohu potrebujete čerstvé kravské mlieko a základné kuchynské náčinie. Tento recept je jednoduchý a poskytuje autentickú chuť domáceho tvarohu bez pridania konzervantov. Vychutnajte si tradičný postup a užívajte si výhody čerstvých surovín priamo z farmy.
Ingrediencie
- 1 liter čerstvého kravského mlieka
- 2 lyžice octu alebo citrónovej šťavy (alebo syridlo)
Príprava
- Zohrejte mlieko na teplotu približne 85°C, aby sa mlieko začalo zrážať.
- Pridajte kyselinu (ocot alebo citrónovú šťavu) a pomaly miešajte, až kým sa mlieko nezačne zrážať.
- Nechajte zrážať asi 10-15 minút, kým sa nevytvoria zrazeniny.
- Preceďte tvaroh cez plátený obrúsok alebo jemné sitko, aby ste odstránili prebytočnú srvátku.
- Vychlaďte tvaroh a nechajte ho stuhnúť v chladničke.
Prednosti Domáceho Tvarohu
Výživové hodnoty
Domáci tvaroh je bohatý na bielkoviny, vápnik a ďalšie esenciálne živiny, ktoré podporujú zdravie kostí a svalov.
Bez chemických prísad
Domáci tvaroh neobsahuje žiadne umelé konzervanty, farbivá ani iné chemické látky, ktoré často nájdete v komerčne vyrábaných tvarohových produktoch.
Chuť a textúra
Tvaroh má prirodzene jemnú, krémovú konzistenciu a lahodnú, mierne kyslú chuť, ktorá je ideálna na sladké aj slané jedlá.
Recepty Mohlo by vás tiež zaujímať
Domáci jogurt z čerstvého mlieka
Pripravte si doma lahodný biely jogurt z čerstvého organického mlieka, ideálny na raňajky, dezerty alebo ako základ pre smoothie.
Domáci syr
Pripravte si doma čerstvý syr z organického mlieka, ideálny na slané raňajky alebo ako doplnok k šalátom a sendvičom.
Domáce kyslé mlieko
Pripravte si doma tradičné kyslé mlieko z čerstvého mlieka, ktoré je ideálne ako osviežujúci nápoj alebo základ pre zdravé jedlá.
Domáci kefír
Pripravte si doma tradičný fermentovaný nápoj z kefírových zŕn a čerstvého mlieka. Kefír je bohatý na probiotiká a skvele podporuje trávenie.