Domáce maslo
Urobte si doma lahodné maslo z organického mlieka, ktoré je ideálne pre zdravé raňajky.
Domáci jogurt z čerstvého mlieka
10
min
čas prípravy
6
hod
celkový čas
Na domáci jogurt potrebujete len čerstvé mlieko a jogurtovú kultúru. Tento jednoduchý recept vám umožní vytvoriť vlastný čerstvý jogurt bez pridaných konzervantov a umelých látok. Pripravte si ho v pohodlí domova a užívajte si výhody čerstvých a prirodzených surovín.
Ingrediencie
- 1 liter čerstvého kravského mlieka
- 2 lyžice prírodného bieleho jogurtu ako štartér (najlepšie s aktívnymi kultúrami)
Príprava
- Ohrejte mlieko na teplotu približne 85°C, aby sa zničili prípadné baktérie. Miešajte a dávajte pozor, aby sa mlieko nepripálilo.
- Chlaďte mlieko na teplotu okolo 40°C (použite teplomer).
- Pridajte jogurt: Premiešajte 2 lyžice jogurtu s aktívnymi kultúrami a mlieko, aby sa rovnomerne rozptýlili baktérie.
- Nechajte odpočívať: Mlieko s jogurtom dajte do čistých nádob a zakryte. Nechajte na teplom mieste 6-8 hodín, aby prebehlo kvasenie.
- Chlaďte jogurt: Po skvasení nechajte jogurt vychladnúť v chladničke na niekoľko hodín.
Prednosti Domáceho Jogurtu
Čerstvosť a kvalita
Domáci jogurt je vždy čerstvý, vyrobený z čerstvého kravského mlieka a jogurtovej kultúry bez umelých konzervantov. Pri príprave domáceho jogurtu máte úplnú kontrolu nad použitými surovinami, čo zaručuje najvyššiu kvalitu výsledného produktu.
Bez chemických prísad
Jogurt neobsahuje žiadne umelé konzervanty, farbivá ani stabilizátory, ktoré sa často nachádzajú v komerčných produktoch. Výsledkom je čistý a prirodzený produkt.
Chuť a textúra
Jogurt má bohatú a krémovú textúru, ktorá je prirodzene hustá, bez potreby pridaných zahusťovadiel. Chuť je jemná, čerstvá a ľahko kyslá, čo robí tento jogurt ideálnym na raňajky s ovocím, pečivom, alebo ako základ na prípravu dezertov.
Výživové hodnoty
Domáci jogurt obsahuje množstvo prospešných živých baktérií, ktoré pomáhajú pri trávení a podporujú zdravie čriev. Okrem toho poskytuje esenciálne bielkoviny, vitamíny a minerály ako vápnik, ktoré prispievajú k zdraviu kostí a zubov.
Zdravé živé kultúry
Jogurt obsahuje probiotiká, ktoré podporujú zdravú črevnú mikroflóru, zlepšujú trávenie a môžu posilniť imunitný systém. Tieto zdravé baktérie pomáhajú pri rovnováhe v tráviacom trakte a podporujú celkovú pohodu.
Tento jogurt je ideálny pre tých, ktorí hľadajú zdravú alternatívu ku komerčným jogurtom, plnú chuti a výživových hodnôt.
Recepty Mohlo by vás tiež zaujímať
Domáci tvaroh
Pripravte si doma lahodný domáci tvaroh z čerstvého organického mlieka, ideálny na pečenie, dezerty alebo ako súčasť zdravých raňajok.
Domáci syr
Pripravte si doma čerstvý syr z organického mlieka, ideálny na slané raňajky alebo ako doplnok k šalátom a sendvičom.
Domáce kyslé mlieko
Pripravte si doma tradičné kyslé mlieko z čerstvého mlieka, ktoré je ideálne ako osviežujúci nápoj alebo základ pre zdravé jedlá.
Domáci kefír
Pripravte si doma tradičný fermentovaný nápoj z kefírových zŕn a čerstvého mlieka. Kefír je bohatý na probiotiká a skvele podporuje trávenie.