Domáce maslo
Urobte si doma lahodné maslo z organického mlieka, ktoré je ideálne pre zdravé raňajky.
Domáce kyslé mlieko
15
min
čas prípravy
34
hod
celkový čas
Domáce kyslé mlieko je skvelý spôsob, ako využiť čerstvé mlieko a získať výživný a osviežujúci nápoj. Tento recept vám umožní jednoducho pripraviť kyslé mlieko doma, bez zbytočných prísad a konzervantov.
Ingrediencie
- 1 liter čerstvého kravského mlieka
- 1 pohár kyslého mlieka alebo kefíru ako štartér
Príprava
- Zohrejte mlieko: Nalejte mlieko do hrnca a jemne ho zohrejte na teplotu približne 85°C, aby sa eliminovali prípadné baktérie. Potom ho nechajte mierne vychladnúť na teplotu okolo 40°C.
- Pridajte štartér: Pridajte pohár kyslého mlieka alebo kefíru do ohriateho mlieka a dôkladne premiešajte.
- Nechajte kvasiť: Mlieko zakryte a nechajte ho kvasiť na teplom mieste (okolo 20-25°C) približne 12-24 hodín, kým nezačne hustnúť a získa kyslú chuť.
- Uložte do chladničky: Po dosiahnutí požadovanej hustoty a kyslosti uložte mlieko do chladničky, aby sa zastavil proces kvasenia.
Prednosti Domáceho Kyslého Mlieka
Čerstvosť a kvalita
Domáce kyslé mlieko je vyrobené z čerstvého mlieka bez akýchkoľvek chemických prísad, čo zaručuje jeho autentickú chuť a vysokú kvalitu.
Bez chemických prísad
Pri výrobe domáceho kyslého mlieka nepoužívame žiadne konzervačné látky ani farbivá. Výsledný produkt je úplne prirodzený a vhodný pre zdravý životný štýl.
Výživové hodnoty
Kyslé mlieko obsahuje prospešné baktérie a enzýmy, ktoré podporujú zdravé trávenie. Je plné bielkovín, vitamínov a minerálov, vrátane vápnika a fosforu, ktoré prispievajú k zdraviu kostí.
Recepty Mohlo by vás tiež zaujímať
Domáci jogurt z čerstvého mlieka
Pripravte si doma lahodný biely jogurt z čerstvého organického mlieka, ideálny na raňajky, dezerty alebo ako základ pre smoothie.
Domáci tvaroh
Pripravte si doma lahodný domáci tvaroh z čerstvého organického mlieka, ideálny na pečenie, dezerty alebo ako súčasť zdravých raňajok.
Domáci syr
Pripravte si doma čerstvý syr z organického mlieka, ideálny na slané raňajky alebo ako doplnok k šalátom a sendvičom.
Domáci kefír
Pripravte si doma tradičný fermentovaný nápoj z kefírových zŕn a čerstvého mlieka. Kefír je bohatý na probiotiká a skvele podporuje trávenie.